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ブラジル・トミオ・フクダ 


ナイスカットミル4.5番で20gを90℃でネルドリップ。130ml。

甘い…。

ああ、そうだなあ。
ブラックが苦手な人には、
こういうコーヒーを飲んでもらいたいなあ。

時代は深煎りだから…逆行したかったけど(笑)、
この豆の特性を生かした深煎り独特の甘み…。

やっぱりこういうのが好きだなあ…。

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コメント

このブラジル
どこで買ったんですか~?
浅煎りに適したブラジルを浅く美味しく焼けたらええなぁっと思ってます。
どんなのが適してるんだろう~?
今持ってるのは、ブラジルブルボン一番摘みです^^
僕もできるだけ頑張って逆行してますよ(・ε・)/

さすが時代の反逆児、Monkさん(笑)。ブラジルで浅煎りに適した生豆は…僕にはまったくわかりません。ただ、「ブラジルサントスNO.2 #17」を10kg実家に送りつけたので、帰省したらじっくり修行してきます。
情報によると開店以来「ブラジルサントスNO.2 #19」一本で勝負している「蔦」という自家焙煎店が表参道にあるようなので、ブラジルに関してはそこに行けば何か見えてくるかもしれません。

ブラジルトミオフクダは生豆ではなく、焙煎してあるものを買いました。リンクさせていいただいてるkickさんのところから購入しました。とっても美味しかったですよ~。ぜひv-25

梅干しナビ

梅干しの検索サイト。作り方、漬け方、梅干しの作り方、つけ方、レシピなど梅干しに関する各種情報をお届けしています。 http://darnel.atmormortgage.com/

スーパービタミンEでダイエットを考える

スーパービタミンEは、別名トコトリエノールと呼ばれていて最近注目されています http://fading4.victoriaclippermagazine.com/

厚生労働省技能審査認定制度

厚生労働省技能審査認定制度とは、労働者の技能向上を目的に、対象となる職種に必要とされる知識や技能を認定する制度 http://belong.markjacobsesq.com/

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